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杭州今年最强梅雨来了!爱吃虾吗?基围虾沼虾降价了
2021-06-27 11:16:00 杭州网

都市快报报道 梅雨回来了。

本周一开始梅姑娘仿佛“休假”去了,留给杭州人5天的完美洗晒时间,昨天结束休假的梅雨又再度回到了长江流域,杭州的雨水也就随之而来了。

但昨天的雨只是暖区对流降水,比较分散,今天开始的这波雨才是梅雨该有的样子,雨量也更大,预计今天到明天上午杭州阴有中到大阵雨或雷雨,部分暴雨,明天下午起雨渐止转阴到多云,今天气温24-28℃。

前几天没有下的大雨

今明两天全部还了回来

说到“梅雨”,大家印象中总是连绵不绝的下雨天,一条连成线的主雨带在天上来回摆动,使得雨水滴滴答答,没完没了,还经常伴随着高温和高湿,体感非常不舒服。本周六之前连续的晴好天气,让大家似乎有了一种期待:会不会梅雨就这么结束了?

不过随着副热带高压北抬,梅雨带重新回到长江流域。昨天下午开始的雨水,属于暖区对流降水,容易出现时空分布不均的情况,雷雨时局地会有短时大雨到暴雨,就像“游击战”一样,总是打大家一个措手不及。

今天下午到明天白天“典型梅雨带”就要来了,这段时间杭州阴有中到大阵雨或雷雨,部分暴雨,局地大暴雨,尤其是杭州市南部和西部地区雨量较大,需注意防范强降水可能引发的小流域山洪、山体滑坡等灾害。这一波雨水可以称之为长江流域今年以来最典型、也最强大的一次梅雨过程,前几天没有下的大雨,今明两天全部还了回来。

明天夜里至30日随着雨带南压至浙中南部一带,降水减弱,杭州多云到阴为主。7月1日前后,南部县市部分地区又将会有一次中到大雨过程。

雨水也有一个好处,就是抑制高温,7月3日之前杭城的最高气温基本都在30℃以下,7月3日以后,副热带高压会再次发威,一路向北,可能这一走就连同梅雨一起带走,然后晴热高温天气开始控场。

醉沼虾 摄影 毛若皓

黑虎虾记者 钱卓君 摄

基围虾和沼虾都降价了

还有夏日限量版的活黑虎虾

虽然最近小龙虾涨价了,不过我被基围虾治愈了。昨天我刚在菜场露了个头,相熟的水产唐老板老远就招呼我:“快来,这两天基围虾开始便宜了。”

基围虾一直在虾类“鄙视链”里占据高端地位,唐老板抓起一只给我看:“一斤就卖80元,上个星期,这种个头的都要卖170、180元。”如果上个月买,那更不得了,唐老板回忆,他230、240元一斤都卖过。

就是这几天,因为大量上市,杭州的基围虾终于开始走亲民路线了。

唐老板说如果我不急的话,等到下周,有可能会探底到六七十元一斤。老板娘在边上听到了,却建议我不妨买一点尝鲜:“基围虾便宜的日子,从今天开始算起,满打满算不会超过20天。你就算天天买天天吃,也不过就吃了20天。”至于20天以后,“那涨起来就快了,150、160元(一斤)都有可能”。

基围虾旁边,我看到了活的黑虎虾。以前我买黑虎虾,都是去超市买速冻的,鲜活的还蛮少见的。唐老板说这是因为黑虎虾对水温要求高,低于18℃就养不活,所以也就天热了买得到活的,其他时间就超市速冻柜见了。

我问了几个摊位,价格都很接近,一斤43-45元,老板们纷纷劝我买一点回去:“早上你来的话还要贵,现在么我们都打算倒担(快收摊的时候全买走)了。”

杭州人常吃的沼虾,也迎来了一年里最便宜的时候,一斤30-35元。

今年沼虾很奇怪,价位一直居高不下,50-60元这一带徘徊了很久。现在终于跌下来了!

沼虾虽然便宜,可是肉质比较粗粝。饭店的厨师教我一个小诀窍,沼虾煮熟后马上用冰块激凉,这样肉质就会紧实得多。然后,就可以做令人愉快的醉沼虾了。

也不是所有的虾都在便宜,河虾就在悄悄涨价。小一点的,卖70元一斤,大一点的要85元。唐老板看着虾们一脸惋惜:“河虾的季节已经过去了。”


来源:都市快报  作者:记者 孙蒨 钱卓君  编辑:高婷婷  
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