湖州
酱羊肉 | 过年无肉不欢
在湖州的新市古镇街头，近百家大小的羊肉铺，到处都是热气腾腾的羊肉大锅。喝着老酒，吃着羊肉，浓香顺着四溢的热气蔓延全身，这就是最棒的冬天。
蹄髈酱煨蛋｜餐桌上捡元宝
每逢过年，湖州人一定会在餐桌上“捡元宝”，长辈们总是会最先端上蹄髈酱煨蛋，嘴里说着“来，捡个元宝。一人一个谁也少不了”，蹄髈酱煨蛋就成了餐桌上必不可少的一道菜。
鱼圆｜纯粹由鱼肉做成
鱼圆是湖州本地的特色菜，也是名菜，有普通鱼圆、藏馅鱼圆等，可做汤或炒菜。湖州鱼圆纯粹由鱼肉做成，色泽洁白，鲜嫩味美。
嘉兴
粽子 | 不只是端午专属
大名鼎鼎的嘉兴粽子不仅花样多，且包粽子本身也是一个年味浓浓的过程。年前家里就开始忙活包粽子啦，老一辈有一种说法是：过年吃粽子，吃吃快乐。此外，台州的温岭、路桥等地也有过年吃粽子的习俗。
羊肉｜冬吃羊肉赛吃参
冬天，嘉兴人的早晨是从一碗热气腾腾的羊肉面开始的。说起羊肉面，最想来一碗新塍的红烧羊肉面。大冬天，捧着一碗热腾腾的羊肉细面，喝一口酱汤，再吃一口面和肉，羊肉酥烂，入口即化。
乌镇是湖羊的重要产地，乌镇民间历来就有“一冬吃羊肉，赛过几斤参”的说法。此外，南北湖的澉浦羊肉也是嘉兴冬季的一道美食。 | 
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