真的有人钓起过四五十斤鲈鱼 打了电话给正在十七工段钓鱼的同事蒋先生，他说这次主要是带家人去烧烤……听他这么一说就知道肯定钓获不佳，果然只钓上了一条小眉鱼。 不过在闻堰三江口，快钓天下的钓友“砂锅”说钓得还行，发了图片过来，鱼护里有十来条小鲈鱼，都是路亚中的。三江口江堤下面是沙地，要想路亚得走到水里，对水下地形不熟的最好不要轻易下水。 转了一圈，别说网上流传的单条十多斤大鲈鱼，就连半斤以上的小鲈鱼都很少看到。那么钱塘江一次钓到几十斤鲈鱼的视频是不是真的？ 根据江边钓鱼人的说法，网上流传的视频应该是路亚钓到的鲈鱼。在记者通讯录里一大堆钓友名单中找到一位路亚高手“小鱼儿”，一问，居然真问对了。 “小鱼儿”说初三（农历九月）大潮过后，钱塘江鲈鱼的确多了起来，虽然没有到泛滥的程度，但已经是这些年来鲈鱼数量最多的一年了。“小鱼儿”向我展示了10月21日钓获的一条十多斤重大鲈鱼，这天他们一船3人共钓到了四十多斤鲈鱼，全部是在江中心路亚钓到的，至于岸钓，即便用远投抛竿也很难有这么好的收获。 老滨江人都喜欢吃笋干菜炖鲈鱼 依着钱塘江，萧山人大都喜欢吃江鲜，虽然现在西兴、长河、浦沿已经划为滨江区，但吃江鲜的爱好一直没变。而江鲈鱼，一直是很多人的心头好。 不过，钱塘江鲈鱼，其实和古诗中称颂的“四腮鲈鱼”完全不是一个品种，但它依然味美少刺，被人喜爱。在滨江区不少饭店里，“江白鲈”一年四季都是当家菜。 1 西陵饭店：笋干菜炖鲈鱼头卖得最好 位于滨安路118号的西陵饭店是家开了30多年的老饭店，以卖江鲜为主。饭店里当天负责点菜的何姐告诉我，江鲈鱼在店里卖得很好。我问她有没有“这个季节的江鲈鱼最多，一斤四五条的小鲈鱼最好吃”的说法，何姐说至少在西陵饭店不是这样：“江鲈鱼一年四季都有，除了台风天渔民钓不到。味道么不分大小，都一样好吃。”我在店里看到，当天江鲈鱼卖128元一斤，只论斤数，并不区分大小。 至于吃法，那就多了。何姐介绍，西陵饭店最受欢迎的吃法是“笋干菜炖鲈鱼头”。因为太受欢迎，特意给它拍了照片挂在墙上。我问多少大的鱼头适合做这道菜？何姐说大小都可以，你人少，就点个小一点的，人多点个大点的，反正不管多大的鱼头，饭店里都有盘子装。其他吃法，有暴腌、清蒸、红烧，还有一种做法是和白鲞混在一起蒸。何姐说，这个就看客人喜欢了，一般北方的爱红烧，本地的暴腌清蒸多一些，但是最受欢迎的，肯定还是笋干菜炖鲈鱼头。 | 
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