严重致死！吃的30个误区 -今日生活-杭州网

您当前的位置：

杭州网首页 > 今日生活 > 今日饮食

严重致死！吃的30个误区

2012-03-08 10:38:46 杭州网

　　（3）杏仁味道好，多吃无妨

　　我国河北、山东、山西及东北各省盛产杏子，这些地区常发生儿童食用杏子而致食物中毒的事件。

　　杏仁中含有苦杏仁甙，苦杏仁甙在人咀嚼、消化过程中会被其本身所含的苦杏仁酶水解，而释放出氢氰酸。并迅速被吸收入血，引起中毒。氢氰酸是一种毒性大、作用快的细胞原浆毒，经口最小致死量为0.5-3.5mg/kg体重，氰离子能抑制体内许多酶的活性，尤以细胞色素氧化酶最敏感，使人不能利用组织中的氧，造成细胞呼吸的抑制，导致组织窒息缺氧。人的中枢神经系统对缺氧最为敏感，中毒时尤以呼吸中枢及血管运动中枢受损最重，导致呼吸衰竭、麻痹，甚至死亡。此外，氢氰酸还可直接损害呼吸中枢和血管运动中枢。儿童食用苦杏仁10-20粒、成人食用40-60粒可中毒死亡。因此，杏仁不可多吃。

上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
下一页
全文阅读

来源：光明网作者：编辑：郑海云

『相关阅读』

杭州网版权与免责声明：
① 凡本网注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属杭州网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：杭州网”，违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：杭州网”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。