今天为宝爸宝妈们纠正几个典型的营养补充误区,以帮助大家科学正确喂养。 误区一:宝宝营养全靠汤 炖鸡,喂宝宝喝鸡汤…… 炖排骨,喂宝宝喝排骨汤…… 总感觉,汤里浓缩了食物的营养精华…… 朱冰泉副主任医师却想提醒各位家长,其实食物的汤中含有的营养成分非常有限,以脂肪以及调味品为主,蛋白质含量不多,所以喝大量的汤会占据一定的胃容量影响其他食物的摄入,而实际提供的能量却不够,会使孩子获得的总能量减少,所以是不推荐的。 误区二:吃高蛋白就会营养好 蛋白质对孩子的生长非常重要,是肌肉、组织合成的主要来源,在生长期一定要保证。但不是只有蛋白质就够了。孩子每天摄入的食物首先要满足能量消耗的需求,就是身体的运作、运动、消化食物等等,再能满足生长的需求。理想的状况是用碳水化合物和脂肪的摄入来保证能量消耗需求,蛋白质来保证机体生长和正常运作的蛋白质需求。所以需要碳水化合物、脂肪、蛋白质都摄入。如果蛋白质摄入过多排出也会过多,会增加肾脏负担,也可能会增加性早熟风险。 误区三:多吃水果就不用再吃蔬菜 水果和蔬菜的成分有相似之处但是也有差异。水果中有较多的糖分、矿物质、维生素和少量纤维素,而蔬菜中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,糖分含量较少。两者是不能互相替代的。 误区四:宝宝不吃水果蔬菜,那就榨汁 朱冰泉副主任医师说,不建议家长喂孩子果蔬汁。一是直接榨汁不利于孩子咀嚼和进食能力的培养;二是容易造成摄入量超标,比如吃一个苹果就能产生饱腹感,但几个苹果榨成的果汁可能喝下去并不会有太大的感觉,不知不觉中糖分和热量的摄入就超出了正常的每日所需;三是很多家长会将果汁留下,榨汁的果渣则直接丢弃,如此一来损失了一部分营养。所以,果蔬汁并不是如想象中那样健康、可以随便尽情喝。 误区五:婴儿要适当吃盐 中国居民膳食指南(2016版)专门针对7-24月龄婴儿提出了喂养指南。指南指出,这个阶段的辅食,要保持原味,不加盐、糖以及刺激性调味品,保持淡口味,因为淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度,减少偏食挑食的风险。此外,有很多研究表明,过量摄入钠与成人高血压、心脏病等密切相关。婴幼儿的肾脏、肝脏等器官还没发育完全,过量摄入钠可能增加肾脏负担。 |