每日商报讯 （记者 陈敏娜 通讯员 张颖颖） “你贫血啊？那多吃点红枣补补！”这句话相信很多人听过，同样在绝大多数人眼里，红枣是补血良方，但事实上还真不是这样的。

杭州姑娘小张自初中起就被查出贫血后，红枣成了她每天都能见到的食物。“红枣粥、红枣汤、红枣糕、红枣茶，但凡能放红枣的食物里，就少不了它的存在。”小张说，从小到大，妈妈换着花样给她做各种和红枣相关的美食，现在上班了每天都发微信来提醒泡杯红枣茶喝，可问题是，“我现在看到红枣都快反胃了，但贫血问题并没有改善多少。”

最近又到杭州市第一人民医院复查的小张索性挂了一个营养门诊号，专门就红枣能不能补血这个问题进行了咨询。

营养科主任杨任华说，贫血的专业解释是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。而平时生活中常说的“贫血”，是指缺铁和铁利用障碍性贫血，称为缺铁性贫血。而缺铁性贫血的原因主要有四方面：叶酸不足；铁供不应求；维生素B12不足；铁流失过多。

“从原因可以了解到，补血最主要的就是补铁。实际上，红枣里面的铁含量并不高，100克鲜枣中的可食部分含有1.2毫克铁，干红枣中每100克含有2.3毫克铁，相比之下这个含量已经是水果中比较丰富的了。但是，红枣中的铁是非血红素铁，人体的吸收率很低，就算吃进去了也不会有太好的补充，更不会改善贫血的状况。”

杨主任说，当然，红枣中含有一定量的维生素C，这也是红枣唯一可以起到的对铁吸收的贡献，维生素C可以促进矿物质铁的吸收。所以贫血者应该多吃些含铁量高的食物，比如肉类、木耳、香菇、动物内脏尤其是肝脏等等。