都市快报 在梅家坞某茶叶研究所里上班的潘老师，最近觉得有点奇怪：往常，所里的小食堂荤菜品种不多，所以换得挺勤快。可最近不管怎么换，都能看到鸡蛋的身影：肉饼蒸蛋、韭菜炒蛋、番茄炒蛋、荷包蛋、鸡蛋羹、贡丸蛋饺…… 和潘老师有相似经历的不在少数。一些年轻网友在微博上“控诉”：爸妈这两天总是去菜场、超市买鸡蛋，吃得脸都要黄了…… 为什么现在做饭的人都喜欢买鸡蛋？最主要的原因是蛋价在不断下跌。这两天，有超市进行鸡蛋促销，最便宜的2.98元/斤，跌破3元/斤。据业内人士统计，这个价格已是近两年来的最低价，而且便宜蛋有望吃到6月底。 超市搞促销 销量涨了近2倍 每天卖出超100吨 昨天下午，记者赶到世纪联华庆春店。鸡蛋摆在二楼。一位售货员正在柜台前理货，周遭没有顾客。一看价格，散养鸡蛋21.8元/斤。营业员头也没抬：“你是要买促销鸡蛋吧，到最里面的拐角去。” 走到最里面的拐角处，货架前摆着满满几大箱鸡蛋，上面打着醒目的促销标语：“散装德青源水裕鲜鸡蛋2.88元/斤”。有两位顾客正在过秤，他们根本没有挑选，而是直接拿起两大盒（每盒30枚）称重。 世纪联华蛋品采购的负责人说，这个活动是从5月19日开始的，要持续到本周日，也就是5月24日。促销让利的主要是两款产品，散装德青源水裕鲜鸡蛋2.88元/斤，散装诚志白壳蛋3.45元/斤。在进价不变的情况下，5月25日恢复原价后的价格，差不多分别是3.18元/斤和3.68元/斤。 这位负责人说，鲜鸡蛋是价格非常敏感的生鲜食品，最容易吸引人气。平时不搞活动，这两款鸡蛋全省门店总销量在35吨/天左右，这两天一搞活动，销量迅速增长，目前每天能卖出100吨以上。 此外，记者昨天又赶往古荡农贸市场。鸡蛋摊主给出的价格是4.5元/斤，比上个月降了0.5元/斤。  
一位顾客在超市挑选鸡蛋
已是近两年的最低价 预计6月底企稳回升 “拿鸡蛋价格促销，平进平出，让利给消费者。一方面，鸡蛋是很常见的生鲜食品，另一方面也和不断走低的蛋价有关。”世纪联华单品负责人透露，2月以来，鸡蛋采购价就不断走低，目前超市销售的价格是近两年的最低。据他估计，接下来杭州的鸡蛋价格还将继续小幅下降，预计要到6月底才会企稳回升。 从国家统计局浙江调查总队发布的信息来看，从去年12月开始，全省鸡蛋的平均价格就开始环比不断下跌。今年3月的降幅最高，下降3.7%；降幅最小的是2月，降幅为0.8%。 “现在杭州建德养殖户都在亏本销售，其中一些提前淘汰了蛋鸡，缩小养殖规模。”已经做了30多年蛋品批发生意的杭州市禽蛋行业协会党委书记钱明伙说，去年同期，他的批发部里30斤鸡蛋，批发价是136元，而现在只要87元，同比降幅高达36%。现在建德当地的收购价是2.55元/斤，江苏和山东过来的鸡蛋更低，基本在2.4元-2.5元/斤，养殖户的成本则是3.5元/斤。也就是说，养殖户卖1斤鸡蛋，可能就要亏掉1元钱。 为了减少亏损，建德当地不少养殖户提前淘汰了蛋鸡，用来缩小养殖规模。“正常情况下一只蛋鸡要养600天左右，现在不少养殖户把450天以上的蛋鸡淘汰掉了。”钱明伙表示。 | 
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