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价格差5倍樱桃和车厘子有什么区别怎么挑好吃又划算？

2024-01-13 10:41:40 杭州网

车厘子、樱桃怎么挑好吃又划算？

看外观

选个头大、颜色鲜艳，饱满有光泽，轻捏手感偏硬的甜樱桃。如果看起来就抽抽巴巴，捏着较软，基本就是不新鲜了。一般情况下，颜色偏深的会更好吃。

看果炳

首先要选果柄青绿色的，更为新鲜。并且甜樱桃的果柄越是粗短，果实就越大，口感越甜。

选手感重的

甜樱桃的可食率与果糖含量、葡萄糖含量呈极显著正相关。果实大、手感较重的甜樱桃，可食率较高，果实也更甜。

看樱桃的等级

如果对甜樱桃的大小有需求，可以直接问问商家樱桃的等级。进口车厘子的分级普遍是以果粒直径大小作为判断标准的，使用“ROW”和“J”来区分。以“ROW”标准划分的车厘子，数字越小，果实越大；以“J”为标准的，“J”越多，果实越大。

字母代表的含义：

G=GIANT 巨大的

P=PREMIUM 特级的

S=SUPER 超级的

X=EXTRA 额外的、更加的

J=JUMBO 较大；L=LARGE 大

虽然划分等级不能完全等同于车厘子是否好吃，但果实大小往往都与车厘子发育成正比，所以按照大小进行选择往往是简单有效的方式。而我国甜樱桃分级与进口车厘子不同，我国多以果实单果重量作为分级标准。

如果你不知道买到的进口车厘子是什么等级，可以和1元硬币对比一下，1个1元硬币直径为25mm。

车厘子口感爆汁甜美，只是价格不便宜，营养上值得一提的就是补钾还行。如果喜（yǒu）欢（qián）就吃吧，毕竟能让人心情愉悦，但也别吃太多，小心变胖！另外，最好冷藏保存，及时清理坏果。

参考文献

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策划制作

本文为科普中国-星空计划作品

出品｜中国科协科普部

监制｜中国科学技术出版社有限公司、北京中科星河文化传媒有限公司

作者丨薛庆鑫注册营养师

审核丨阮光锋科信食品与健康信息交流中心副主任

策划丨王梦如

来源：科普中国作者：编辑：郑海云

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