一千多一桌的全羊宴可以来试试 有近20道以“羊”为料的菜式 问了一圈,镇上各家师傅在做法上,或多或少都有自己独特而成熟的套路,但也大同小异。这些年,千祥羊肉也开始有了新的变化,比如当地明珠大酒店,就专门做起了全羊宴。 “白切羊肉有6种做法,炒羊肉有9种,再加上羊肉煲、羊杂煲,还有一些蔬菜,一桌上来近20道菜,保准大家吃得美美的。” 细看菜单,羊肉、羊肚、羊脚、羊心、羊腰、羊排、羊胎盘……大概价格在1000多元一桌。 羊蹄,少肉多皮,比羊肉更宜于下酒; 羊腰,卤过之后,色清味纯,脆嫩香鲜; 羊肝,细腻软绵,切成薄片,细盐蘸食; 羊肠,搓洗干净,足足可以爆炒两盘美味; 羊杂煲,则是山区人驱寒暖胃的首选…… 明珠大酒店的老板娘叶红燕说,现在是吃羊肉的旺季,中午那顿,就有4桌客人上了全羊宴,“都是外地客人,冲着好吃有营养来的。”当然,如果你也想吃,千万得记得提前一天预订。 去千祥镇怎么玩 千祥镇自驾去横店影视城约20分钟车程,你完全可以找个周末,逛好景区探班明星再顺路去小镇捎份羊肉回家吃吃。 车慈岭十里红枫古道在千祥镇东面,毗邻磐安。这条茶盐古道曾经是上天(台)仙(居)、下苏杭通道。景点比较小众,但这个季节很适合去,山岭两旁都是红枫。保存完好的古道长约2.5公里,古道旁种有76棵、树龄200余年的古枫树,故称“十里红枫”。 去千祥镇怎么吃 千四菜场 共5个摊位卖白切羊肉,汝钢羊肉店、吕伟羊肉摊、王铿羊肉摊、熙琪羊肉店、陈航羊肉摊。 千祥镇上东陈村 去这个村里吃羊肉的也多,村里有千祥明珠大酒店、国兵羊肉摊、陈岩丰羊肉坊、国盛羊肉店、千祥荣德羊味馆。 千祥中路 陈阳羊肉店位于43号,陈安羊肉坊位于26号,都可以一试。 “在我们这,熟羊肉的各个部位都是分开卖的,羊头60-75元/斤,脖子60元/斤,脚55元/斤,羊排75元/斤,羊肚45元/斤,羊肺10元/斤……”陈亮是当地规模较大的羊肉加工户,从屠宰到加工、销售统统都管,就他店里每天可以卖出五六十只羊。他的店叫东陈羊肉(地址:千祥镇九峰一村凌头丫塘岭),除了本地,他还在永康、横店一共开了4家连锁门店,专门卖羊肉。 |