装空调、开“网上菜市场” 杭州的农贸市场一直在升级 事实上，杭州的农贸市场早就在悄悄地升级了。 你还记得在杭州逛农贸市场，是什么时候吹上空调的吗？2018年，杭州就启动市区农贸市场“三年改造提升计划”，给农贸市场装上了空调，这也让杭州成为了全国首个集中统一给农贸市场加装空调的城市。 这几年，杭州的农贸市场一直在“变身”，用上黑科技、多了食品检测室、上线外卖平台，做起了线上生意。 2020年开始，在杭州逛农贸市场，就已经变得很“时髦”了。那一年，杭州按照“五化”标准来改造农贸市场——便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化。 从字面上，不难理解每个“化”的意思，落地到每一家农贸市场，又是百花齐放，每一家农贸市场，功能、设施似乎都不尽相同—— 桐庐分水农贸市场引进了自动售药机，后台能实时记录销售情况及药品的有效期；萧山香悦奥府在农贸市场里开出了老年食堂；运河康桥邻里农贸市场配备了易腐垃圾就地处理设施，市场产生的易腐垃圾能直接运到运河农园里种农作物，农作物成熟后，又能再拿到市场里卖。 为了抓住年轻人的胃，杭州有24家农贸市场开通了“网上菜市场”，将线下农贸市场复制到网上平台，居民通过手机或华数电视下单后，就能配送到家。 杭州市市场监管局相关负责人介绍，不仅如此，市场周边还增加了公交、公厕，市场提供共享充电、多方式支付等服务，市场里增加了休息区、残疾人通道、第三卫生间、共享轮椅等设施，市场里不断出现的早餐店、熟食店、杭州特色小吃店等小铺子，也让农贸市场越来越“类市集”化。 目前，杭州已经有151家农贸市场完成了“五化”改造，约占全市农贸市场总数的45%。 同样是卖菜 不建农贸市场建“市集” 对老百姓来说，农贸市场的每一次“变身”，都是生活中的大事。许多市民也对升级后的东山农贸市场充满期待。 随着居民消费需求升级，加上大型超市、社区门店、生鲜电商等多重夹击，农贸市场变“市集”，或许是一条破局的新出路。 
蒋村柿集效果图 西湖区崇仁路以东、文一西路以南，蒋村邻里荟的一、二层，也正在变身“蒋村柿集”，预计在2024年元旦投用，要打造一个总建筑面积超过4100平方米的五星级农贸市场，除了卖菜之外，还将引入餐饮、便民、娱乐等多元化业态，市场规划了93个商铺，沿街设有外摆区。北面增设文创市集，每个月都将提供磨刀、修补、理发等便民和画展、植物研学等活动；东南面增设自产自销区，周边老百姓种的菜，可以拿到这里来卖。 很明显，现在的农贸市场在建设之初就已经在想办法招揽年轻人了，将传统的农贸市场转型成为融合多种商业模式的市集，是农贸市场升级之路的又一次创新。 | 
|
