要说求是村最名声在外的，靠近路口的东山弄菜场算一个。菜场以“物美价高”出名，主流客人不但有家住求是村的老教授们，还有东山弄的居民，大家的共识是只要质量好，贵一点能有多大的关系呢？讨价还价也要精力与时间的，这点精力与时间可以用来做其他事情。今年1月底，全新升级的东山弄市集亮相，原有的菜场直接变身为“西湖·东山集”社区商业体。
市集正门口新增一个巨大的显示屏，上面的数据真的很有意思啊，既有当日蔬菜的价格，也有商户名称及菜品检测结果，关键是那个交易排行，让人感慨一番：卖个菜也这么卷啦？
当然更重要的变化是市集的餐饮机构，目前一期引进了游埠豆浆、粤甲壹方·壹粥壹面、宋姐之望江面馆、佩姐温岭海鲜等等，因此现在的东山弄市集，可以从早餐、午餐吃到晚餐甚至夜宵。听说二期完成后，还会有更多的业态，小酒馆、西餐……这次的采访，我们一口气吃了三家，都是可圈可点、超出预期。
所有的点心都是现场手工制作
粤甲壹方·壹粥壹面（东山弄店）
地址：外东山弄86号东山弄市集
其实在东山弄开点心类的饭店，需要很大的自信心，毕竟有知味观和新丰小吃两大巨头长居于此。粤甲壹方·壹粥壹面剑走偏锋，专攻粤式点心和粥面，且特别开了一个外带窗口，卖自制潮汕卤味，其中的明星产品就是卤鹅。
店里的厨师都是专门从潮汕地区请来的，一起来的还有他们自己做的老卤，每只大鹅处理好由广东运来杭州，大厨们将它们卤足三个小时，这才闪亮登场。鹅肝、鹅肠、鹅掌、鹅翅这几样可以堂食也可以外带，珍品老鹅头则需要提前三天预订。
粤式早、晚茶里常见的点心，诸如顺德虾饺皇、招牌蒸凤爪、豉汁排骨、蒸肠粉等等，差不多都有。为了跟邻居们抢生意，老板也是拼了，让广东来的点心师傅一直在店里，全部都是现场手工制作，且菜单还会季节性更新，要让客人们常吃常新。
生滚粥已然成为爆款，目前菜单上有九个品种，最受欢迎的依然是招牌干贝活虾粥，虾的个头蛮大，干贝鲜美，粥米软糯，一看就是舍得下料的那种，一般说来舍得放好食材，再加上愿意花足够的时间，做出来的粥肯定好吃。
城南来的本地烟火气
宋姐之望江面馆
地址：外东山弄86号东山弄市集
说到吃面，差不多40年前，浙大玉泉校区门口现在杭州银行这个位置有一个饮食店，他们承包了我小学时代的午餐，沃面、猪肝面、腰花面是我最常吃的三种，后来这个饮食店关门，就觉得附近再没有好吃的面馆了。现在东山弄市集的这个宋姐之望江面馆，第一次看到大大的广告照片，就觉得应该是老杭州会喜欢的口味，后来挑了中午用餐时间过去看，果然生意火爆。
以前听一个面馆的老板说过，老底子杭州人开面馆，以武林门为界，南边的用扁平状的细面，北边的用圆面。而这个店名带“望江”的面馆确实是城南派，用细面。
都说杭州人吃面主要吃浇头，吃个基本款片儿川，还要各种加，于是店里干脆推出了片儿川全加，大概是说把最受欢迎的荷包蛋和油渣都给加上了!这碗面看着就料挺足，捞起一筷子面，那“生龙”程度正好合我的口味，好感度倍增。汤头很鲜，保持着应有的清爽；油渣饱满，能吃出来是新鲜炸好不久的，如果碰到绵软无力的油渣，那还不如不加呢。
猪肝拌川颇有锅气，每一根面条都包裹着酱汁，吃来顺滑而不油腻，还能吃到面条的焦香味儿。猪肝已经断生了，不见血丝也不见粉，一切都是刚刚好。
