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跨江也要喝一口 滨江咖啡馆不完全地图
2020-12-13 08:10:26 杭州网


猴子喝不喝咖啡呢?

悟白咖啡

地址:绿地旭辉城16号商铺

也是从爱喝咖啡的朋友那听到的“悟白”这个名字,热爱做手冲的他隔一阵子就要去悟白“进货”——自家烘焙的咖啡豆。光听名字,觉得又是一家“性冷淡”装修风的咖啡馆?到了实地,这个印象完全被打破,老板milk喜欢的猴子元素随处可见。那么,悟白是孙悟空的弟弟吗?

通向二楼的楼梯上吊着3只brevista的智能温控专业手冲咖啡壶,颜色特别,一问果然都是限定款。手冲豆单上,有超过20种单品可以让人选择,还都是出自自家烘焙,这真的是很厉害了。面对丰富的单子,选择困难症发作,只好让同伴随机报了个数字,然后翻到这个数字的这一页。日晒的洪都拉斯,明亮浓烈的芳香气息,确实是我的“天选之豆”。还喝了一款悟白的招牌“凉口”,乍一看就是混合得比较好的dirty(俗称“脏咖啡”),一入口,浓郁、顺滑然后是舒爽,三种口感非常有层次像是浪打浪一样。喝完咖啡的我,非常想学《疯狂原始人2》里的男主进入文明人叔叔的世界大喊:genius(天才)!

作为一家自烘焙的咖啡店,悟白对咖啡豆的处理可以说是丰富又大胆,如果是对咖啡有兴趣的话,不妨来悟白坐坐跟店主聊聊。信我,专业知识丰富的milk,真的可以给你上一堂课。


来源:都市快报  作者:记者 毛若皓 高华荣 摄影 毛若皓  编辑:高婷婷  
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