8 司康Scone 看似饼干，口感介于面包和蛋糕之间，是一种面团状、维持半生面糊状态的松软小麦制品。杭州的面包店、咖啡馆里，司康也是较为常见售卖的单品。 葡萄牙、爱尔兰、荷兰和奥地利都宣称它们才是司康的起源地，但是英国人才是使得司康发扬光大的国度。正是英国的下午茶文化，把司康跟英国牢牢绑定。下午茶资深爱好者会不经意之间告诉你：司康要放在英国下午茶盘的第二层。 
9 恰巴塔Ciabatta 最近杭州面包市场的新人，你吃过了吗？从意大利语直接翻译的话，叫做“拖鞋面包”，一种带脆皮的意大利白面包，制法与法式长棍面包类似。这种面包在1982年由面包师阿纳尔多·卡尔拉里（Arnaldo Cavallari）发明，诞生的原因就是意大利面包师对法式长棍面包的对抗。 如果将恰巴塔切开，塞入火腿、乳酪、香肠或者其他食物，这样的三明治就叫做帕尼诺（Panino），帕尼诺的复数形式大家就更熟悉了——帕尼尼（Panini）。 首届橙柿面包大赏 首批入围面包店 【城中】 五谷七福 地址：平海路30-2、30-3 AZAHAR安莎烘焙（中山北路店） 地址：中山北路177号 红跑车（仙林店） 地址：中山北路72号 cycle & cycle（中山北路店） 地址：中山北路377号 慢熟面包店bud bread 地址：孩儿巷70号 CHOCMONS巧克怪兽 地址：屏风街116号 成屿·一家朋友的店 地址：狮虎桥路4-1甲号 【城北】 富贵面包公司 地址：湖墅北路55号 Cereal Bakery 地址：金华南路锦昌文华苑91号 【城西】 Micro Boulangerie 地址：华星路6-1-9 RUSON（黄龙店） 地址：跑马场路黄龙雅苑1幢底商 林先生的面包店（创始店） 地址：塘苗路2号1幢东101室 Crackafe·爆裂贝果（丰登街店） 地址：丰登街321号 野朴烘焙 地址：余杭塘路799号五洲国际广场 【城东】 Gontran Cherrier（来福士店） 地址：新业路228号来福士1F27号铺 【滨江】 猫咪面团nekopan 地址：春晓路478号 熊猫家面包店·BAKERY&CAFE 地址：江汉路1398号 | 
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