长假第五天，这一期的“杭州逛吃地图”下半部分来了。 杭州今天入秋！按照我们老杭州的传统，放假是一定要找地方喝茶的。入秋以后的第一份下午茶到哪里吃？所以今天分享的是几个有颜有味的下午茶。 宋韵文化不是只有古意 还有时髦 杭州上城英迪格酒店·印ING 地址：水澄北路8号上城英迪格酒店一楼 宋韵大热，杭州有一家新开的酒店就将宋韵文化融入现代都市建筑中，成为南宋皇城区域独一无二的存在，这家酒店就是上城英迪格酒店。酒店地处玉皇山基金小镇，与栖云寺、白塔、八卦田等景区为邻。 由酒店设计界的翘楚HBA出品，上城英迪格酒店里有很多宋韵元素，进门的通道被称为“黄金大道”，出处是马可·波罗在临安被迷得眼花缭乱，回意大利后，称东方“遍地是黄金”。一楼大堂，前台旁边的装置呈现的是宋瓷之雅。 英迪格酒店标志性的ME SPACE，一向是住店客人最喜欢的打卡地之一，此地的设计灵感源于南宋时期的勾栏瓦舍，还专门做了一个秋千沙发，使得这个空间更丰满。 四大发明中有三大发明都是在宋朝完成的，与印ING餐厅相关的自然就是活字印刷术了，“喫茶”双人下午茶套餐就在这里进行。 没有采用五星级酒店里流行的传统英式三层塔，单层陈列更方便拍茶点的细节。虽然少了司康饼，但这套下午茶也包含了四款甜点和四款咸点，而且全部都是现点现做，口感令人惊喜。 甜点中最特别的是径山绿茶蛋糕，是以精心磨制的径山茶粉代替市面上常见的抹茶粉，不但茶香、茶味更浓郁，也是对杭州径山茶的一片小心思。 作为咸点党，我要重点推荐几款咸点，其中的帝王蟹肉团饼，做成一个精巧的三角包模样，里面除了帝王蟹肉，还有新鲜虾仁，再加上外面的鱼子酱，鲜美可以想像。 黄酒鹅肝慕斯的外表带有一定的欺骗性，以为这是一个甜口的泡芙上加了奶油，一入口，鹅肝的独特味道瞬间爆发出来，还带着酒香。 再看和牛手指三明治，我们都说这个手指有点粗，可对吃货来说，这么实诚的和牛肉，柔嫩多汁，好吃看得见，同时也要赞一句：“主厨真舍得。” 下午茶的饮料品种也很丰富，有乌龙、单枞、毛峰、白茶等四款茶，特浓、美式、卡布奇诺、拿铁等四款咖啡，以及两款咖啡特调和两款鸭屎香鲜果奶盖茶饮，再加上两款无酒精鸡尾酒，选择性非常大。 柿子还是柿子 茶点都变了 西子宾馆·漪园吧 地址：南山路37号 还记得西子湖畔的秋柿主题下午茶吗？西子宾馆里十几棵有故事的柿子树，树龄都在五六十年以上，又到了收获柿子的季节，漪园吧的秋柿主题双人下午茶也迎来了第二季。 依然是标准的英式三层形式，“这不会还是去年那套吧？” 这么想是有理由的，因为他们保留了去年最受欢迎的几款茶点，其中居然有司康饼！当然这是独一份口味的司康饼，蛋黄肉松味，其他地方吃不到。 第二款得以保留的是漪园火柿慕斯，尽管去年柿子蛋糕大流行，可我觉得这一款慕斯优雅细腻，还能始终如一地保持高颜值，确实经典。 新一季的秋柿下午茶增加了秋韵西湖三潭和双色天鹅湖，两款十分具象的茶点，好看得不要不要的。 咸点方面，几乎所有的高级下午茶都会用到鱼子酱和鹅肝，这里的新设计是CAVIAR鲟鱼子酱水果鹅肝球，制作精美。 | 
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