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喝粥养胃吗？长期喝营养够吗？这些误区尽早避开

2023-05-21 13:11:54 杭州网

如何喝粥才能养胃？

食用温热的粥

冷粥不适合体质寒凉的人、老年人以及孩子食用。寒凉的食物吃多了不仅会使人体的毛孔闭塞，导致代谢物不易被排泄出来，还有可能影响食用者的肠胃功能。

此外，不建议喝太烫的粥，跟喝汤一样，常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，引起食道发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能会诱发食道癌。

注意营养均衡

可以变换粥中的原料，选择用不同种类的食物加工制作粥品，如各种谷类、豆类、薯类等。这些可以满足身体多方面的需要，进一步起到帮助恢复胃功能的效果。

少盐少糖更健康

有些人偏爱咸粥，加了盐和味精，并加入肉末、火腿、海鲜等丰富的配料；也有人偏爱甜粥，喜欢在粥里放糖。综合来讲，盐和糖都不利于健康，原味的杂粮粥是不错的选择。

健脾养胃粥推荐

粥谱

粗粮粥

材料：红豆50克、薏米30克、小米30克、核桃仁50克、红枣30克、黑豆30克。

功效：补血健脾，养血安神。

芡实山药薏米陈皮粥

材料：芡实、糯米、薏米各50克，山药100克，陈皮5克。

功效：健脾祛湿。

紫薯山药粥

材料：紫薯和山药各100g，大米适量。

功效：补气润燥，健脾益胃促进消化。

来源：杭州发布作者：资料/市卫健委编辑：高婷婷

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