月饼没吃完吧？ 我们做了尖椒炒月饼 月饼刺身 炸月饼……

昨晚，中秋团圆夜，你赏月了吗？

今年中秋节，老天可以说是很给面子了，虽然杭州昨天白天照旧是有点热，最高气温32.9℃，但到了晚上，气温降到不冷不热刚刚好，月明星稀，云淡风轻，非常舒适。

今明两天的天气跟昨天差不多，是多云转晴的好天气。气温也雷同，最高基本在31℃-32℃左右，最低23℃-24℃。白天依旧闷热，出门的小伙伴们要注意防暑。总之，杭州小长假的天气都不错。不过，等到中秋假期以后，温度会稍有下降，最高气温预计能降到30℃或以下，秋天会离我们越来越近。

都市快报 记者 余夕雯 杜青宝 摄影 杜青宝

“月兔二号”在月亮上画了个“月饼”

都说“十五的月亮十六圆”，今年中秋，月亮最圆时刻出现在今天中午12时33分，虽然最圆时刻在白天，但对普通人肉眼观测来说，昨天和今天晚上看到的圆月不会有太大差别，月亮都是比较圆的。

说起来，今年中秋，比去年早了11天，去年是9月24日，而再往前，2017年中秋节是10月4日。天文学家解释说：“之所以会出现这种情况，是我国公历和农历转化的结果。最晚中秋和最早中秋可以相差一个月。”

9月13日，@月球车月兔二号在微博上发布照片说：“中秋快乐！月兔用jio画了个月饼～”从照片可以看出，月球车的行驶轨迹形成了一个正圆，酷似月饼的形状。

“月兔二号”还顺便科普了下月球是什么“馅儿”的。“主流的‘大碰撞分裂说’认为，地球早期受到一颗大天体撞击，轨道上的碎片根据比重渐渐分层，较重的纯铁沉入中心，成为月核；轻一些的橄榄石、辉石上浮，形成月幔；最后，岩浆中剩下的物质结晶为钙长石，形成月壳……这就是今天的月球，质量超过7000亿亿吨，直径超过3000千米。”

吃月饼一天不要超过一个

中秋节，自然少不了月饼的身影。

网上有种说法，中国的月饼有十大“饼系”，广式月饼、潮式月饼、苏式月饼、滇式月饼、京式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、创新月饼。

江浙沪“包邮区”比较流行的是广式和苏式两种，各有所爱。现代人吃月饼，一般是一人吃完一整个。其实，按照传统习俗，吃月饼时，要将象征圆月的月饼按人切块，每人一份。据说没能及时赶回家的亲人，还要把属于他的那一份月饼认真保管起来，待他们回来时品尝，才算圆满。

月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，易引起腹泻。最好泡一杯热茶边吃边饮，可以止渴去腻。

不过，哪怕是健康人，吃月饼一天也不要超过一个，最好也别空腹时食用，否则肠胃会因糖分、脂肪过分集中，大量分泌胃酸，从而诱发胃肠不适。

煎炸焗炒烤 月饼黑暗料理了解一下

中秋节虽然过去了，但你家的月饼吃完了吗？是继续当早餐还是当点心？有没有想过，给月饼的吃法来点花样，做成各式料理？

真的，我们试过了，煎炸焗炒烤都来了一遍，原料是大名鼎鼎的五仁广式月饼。

第一道：

 尖椒炒回锅月饼

做法很简单，把五仁月饼切成块，起油锅爆炒尖椒，然后用炒回锅肉的方式炒月饼，最后再挖一勺豆瓣酱提鲜。端上桌，卖相看着还不错，一闻，真的就是川菜的那种香。浸满汤汁的月饼早已看不出五仁，目测很像肉块或土豆块，尝一口，味道竟意外的不错。辣味、咸味、鲜味，刚刚好中和了月饼的甜味，五仁中的青红丝都变得好吃起来，让我对接下来的黑暗料理充满信心。

第二道：

芝士焗五仁月饼

做法简单到我自己都不好意思了。

首先请把五仁月饼想象成午餐肉，切块后整齐摆在烤盘上，在每块月饼上稍微刷一点油，然后铺上芝士片，丢进烤箱烤10-15分钟即可。出炉时满屋子都是奶香味，闻着超带感。

只是味道虽然好闻，口感却不怎么好。月饼越烤越硬不说，还越发甜腻，再加上芝士的奶香味，混在一起吃真的齁到崩溃。

第三道：

月饼刺身

做法也超简单，月饼切片、摆盘，倒上日式酱油、挤上芥末，完工。

我很负责任地告诉大家，味道其实真的还不错哦。因为月饼是甜的，酱油是咸的，薄薄一片蘸上酱油，咸甜味刚好中和，再加上独特的芥末味，蛮好吃的。

第四道：

月饼挞

这个灵感来自蛋挞。把五仁馅抠出来，月饼皮当成挞皮，往里打入一个鸡蛋，蛋上洒糖粉，再进烤箱烤。结果是失败！

可能五仁月饼回锅真的不适合烤箱，这个月饼挞吃着真的又硬又甜又腻。

第五道：

油炸月饼

这次为了保证口感，我直接放弃了五仁月饼，改用馅儿更软的枣泥月饼。切块后裹上炸鸡粉和面包糠，油锅里炸到四面金黄，端上桌后闻着挺香。赶紧抓一块放进嘴里，外皮炸到酥脆，里面的月饼软软的很好嚼，咬到枣泥馅儿的时候甜甜的，竟然有点好吃。

做了一桌子的月饼黑暗料理，我最后其实没吃多少月饼，面对没做成菜的那些五仁月饼、枣泥月饼，想着要不要试试网友Doristhp在我们的微信公众号“杭州美食评论”里提供的方子：煮八宝粥，粥里加甜馅料的月饼，不用加糖了。