酸奶不仅能防癌，其他好处多多

除了防癌，触手可及的酸奶还有其他的好处。

预防糖尿病。酸奶中富含钙，而钙能调节胰岛β细胞内外钙池中钙离子的平衡，利于胰岛素的正常释放。另外，酸奶的血糖反应较低，搭配谷物类食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反应，利于血糖的控制。专家建议糖尿病患者每天可以喝适量无糖酸奶，担心血脂可以喝低脂酸奶。

控制血压。增加奶类摄入，特别是低脂奶，有利于降低高血压风险。

预防中风。高血压是中风发生的最重要风险因素，所以喝酸奶在一定程度上有利于预防中风。

眼花缭乱的酸奶，该怎么挑选？

营养科专家眼中好酸奶，就是纯牛奶发酵、不添加糖以及其他成分，但因为这种酸奶口味不佳，不进行调味的话多数人无法接受，所以市面上很少有售。如果，想要买到一款相对健康的酸奶，是有技巧的。

蛋白质含量高。选购酸奶时，要查看包装，选择蛋白质含量≥2.3%的产品，内容物黏稠或呈冻状，这样可以基本断定它属于酸奶。有些产品蛋白质含量≥1.0%，呈液体状，内容物比较稀，它们并不是酸奶而是乳酸饮料，当你在货架上看到写有酸奶饮料、酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料字样的产品时，如果你是想买酸奶，那么就直接跳过这些……因为它们不是酸奶而是饮料。

碳水化合物、脂肪含量低。虽然碳水化合物不完全等同于糖，但酸奶标签上碳水化合物的含量能基本反映出该酸奶产品的糖添加量，一般酸奶的碳水化合物含量约为10%-12%，超过这个量，想着要减肥的人就不建议购买了。 

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